Koniec lata? Nie w kuchni!

Hej dziewczyny!

Dziś będzie nie kosmetycznie, a co! :P

Za oknami szaro, ponuro. Raz jest ciepło a raz zimno. Co tu zrobić żeby nie popaść w marazm? Moim sposobem prócz domowego spa jest kolorowe gotowanie :) Postanowiłam zrobić coś pysznego bez konkretnego przepisu, idąc na żywioł z tym co miałam. Tak zrobiłam makaron z mięsem i warzywami.

Do przygotowania potrzebne będzie:

-makaron

-200g mięso mielone

-1/2 cukinii

-1/2 bakłażana

-pomidor czerwony i żółty

-papryka zielona i żółta

-2 cebule

-3 ząbki czosnku

-lazur lub gorgonzola

-przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, majeranek

Najpierw kroimy w kostkę cebulę i podsmarzamy na patelni. Ja dałamcebulę czerwoną bo innej akurat nei miałam. Póżniej dodajemy czornek wyciśnięty przez praskę i mieszamy z cebulą. Następnie dodajemy mięso mielone, które najpierw podsmarzamy z cebulą i czosnkiem a następnie dusimy z malą ilością wody. W między czasie dodajemy zioła, które wyjadą się dla nas najlepsze, prócz tego sól i pieprz. Wyłączamy gaz i odstawiamy.

Następnie kroimy cukinię i bakłażana i podsmażamy. Dodajemy pokrojoną paprykę i dusimy ok 10min. Wtedy bakłażan i cukinia będą miekkie a papryka lekko chrupka.

Następnie kiedy uznamy że warzywa są już gotowe dodajemy pomidora, który potrzebuje dosłownie 2-3 minuty żeby zrobił się miękki. Wyłączamy palnik.

Następnie mieszamy mięso z gotowymi warzywami.

Jeśli ogarniamy dobrze kuchnię możemy w między czasie wstawić makaron. Jeśli nie to już po zmieszaniu warzyw.

Jak ktoś lubi można zrobić szybki sos boloński. Z gotowych bardzo dobrym sosem jest Winiary.

Kiedy widzimy że makaron zaraz będzie gotowy, podgrzewamy nasze warzywa z mięsem, aby były ciepłe i gotowe do nałożenia na talerz. I następnie nakładamy ;)

Można posypać serem pleśniowym dla smaku.

I tak oto prezentuje się gotowe danie.

Smacznego!